近日，總部在虹橋國際中央商務(wù)區的鍋圈食匯（以下簡(jiǎn)稱(chēng)鍋圈），在全國的門(mén)店數量正式突破萬(wàn)家。

據悉，鍋圈線(xiàn)下萬(wàn)家門(mén)店覆蓋了全國29個(gè)省級行政區、200多個(gè)地級市、1000多個(gè)縣級行政區，主要布局在距離消費者最近的社區中，線(xiàn)上則通過(guò)鍋圈APP與第三方外賣(mài)平臺送貨上門(mén)。值得一提的是，為了保持快速推陳出新、更新迭代的能力，鍋圈已在國內多地建立自有研發(fā)中心，同時(shí)與上游超600家ODM和OEM工廠(chǎng)實(shí)現縱深合作，保障優(yōu)質(zhì)食材的穩定生產(chǎn)和供應。

長(cháng)期積淀：供應鏈和終端的穩固優(yōu)勢

作為社區餐飲數字化新零售企業(yè)，鍋圈通過(guò)數據驅動(dòng)決策、嚴格質(zhì)量把控、餐飲品質(zhì)對標、源頭成本控制、產(chǎn)品持續迭代、自有品牌輸出，以產(chǎn)品力、場(chǎng)景力和完善的供應鏈能力形成了強韌的品牌、產(chǎn)品及市場(chǎng)優(yōu)勢。通過(guò)數字化運營(yíng)管理，鍋圈簡(jiǎn)化中間環(huán)節、重構供應鏈，成就“極致品價(jià)比”，為消費者提供“好吃不貴”的豐富食材，這也是鍋圈連續多年價(jià)格穩定且保持極低關(guān)店率的根本原因。

經(jīng)過(guò)幾輪供應鏈和終端上的部署，鍋圈已經(jīng)形成了一套可以良性復制的標準化模式，在產(chǎn)品研發(fā)、上游生產(chǎn)、倉儲物流、終端觸達四個(gè)方面實(shí)現了品質(zhì)化、標準化、便利化。

鍋圈現已發(fā)展成相對成熟的預制食品(3R)生產(chǎn)、銷(xiāo)售公司，旗下居家餐飲產(chǎn)品SKU超700個(gè)，覆蓋火鍋、燒烤、鹵味、一人食、快手菜、飲品、西餐、生鮮八大場(chǎng)景，提供“在家吃飯”一站式解決方案。依托線(xiàn)上APP與線(xiàn)下門(mén)店O2O一體化協(xié)同，通過(guò)靈活的選址，有效控制成本和效率。

恰遇東風(fēng)：居家、自主、健康、便利成為時(shí)代需求

鍋圈的發(fā)展遇到了適合發(fā)展的外部環(huán)境——居家、自主、健康、便利成為時(shí)代需求。

由于近年疫情對人們生活習慣的改變，“在家吃飯”逐漸成為主流?！霸诩页燥垺笨梢约毞譃橘I(mǎi)菜在家烹飪、買(mǎi)預制食品在家烹飪、外賣(mài)到家三個(gè)場(chǎng)景。

相比于自己買(mǎi)菜烹飪和外賣(mài)，預制食品憑借方便、健康、好吃、有烹飪儀式感的綜合優(yōu)勢，成為“在家吃飯”的熱門(mén)解決方案，預制食品和半成品的市場(chǎng)越來(lái)越大。

方便快捷、比外賣(mài)健康、不會(huì )做飯也能享受下廚的快樂(lè )，是很多人選擇鍋圈的原因?！叭绾畏奖?、健康地在家吃飯”成為時(shí)代需求，這一需求成為鍋圈逆勢增長(cháng)的東風(fēng)。

立足虹橋：高效便捷，吸引八方人才，收集全球食材

鍋圈相關(guān)負責人表示，鍋圈總部入駐虹橋國際中央商務(wù)區，有利于企業(yè)的高效運作，鍋圈在全國其他許多城市的辦公地點(diǎn)均緊鄰高鐵站，往來(lái)高效便捷，便于業(yè)務(wù)開(kāi)展。

此外，虹橋能夠吸引全國的人才，上海在食品行業(yè)、快消領(lǐng)域、新零售方面，有較多的人才集聚，而虹橋又是聯(lián)通整個(gè)長(cháng)三角的前沿，在人才、要素流通、區域協(xié)同方面優(yōu)勢明顯。

虹橋國際中央商務(wù)區未來(lái)將打造進(jìn)口商品集散地，鍋圈的使命是“搜集全球好食材，世界美味共分享”。為了打造出口感好、品質(zhì)佳的產(chǎn)品，鍋圈十分注重對原材料的挑選，進(jìn)口高端好食材從來(lái)都是鍋圈重要的食材選擇之一。中國國際進(jìn)口博覽會(huì )每年在虹橋國際中央商務(wù)區舉行，已經(jīng)形成了一些時(shí)間比較長(cháng)的資源積累，區域內有眾多進(jìn)口商品服務(wù)商，如果想采購更好的食材，“家門(mén)口”就有。

鍋圈在社區餐飲新消費賽道上越跑越快，其萬(wàn)店目標的達成及供應鏈的不斷完善，與虹橋國際中央商務(wù)區“打造高能級的總部經(jīng)濟”、“放大進(jìn)博效應，打造開(kāi)放共享的國際貿易中心新平臺”的頂層設計不謀而合?？偛苛⒆愫鐦虻倪@家企業(yè)也將不斷實(shí)現消費者、品牌、門(mén)店、商務(wù)區的多方共贏(yíng)，創(chuàng )造更大的價(jià)值。