第四屆進(jìn)博會(huì )的熱度未減，進(jìn)博會(huì )舉辦地虹橋國際中央商務(wù)區又飄起濃濃咖啡香。11月20日，虹橋進(jìn)口商品展示交易中心（虹橋品匯）迎來(lái)“第四屆上?？Х却髱熧悺笨倹Q賽的舉辦。

本屆大賽由上海市技師協(xié)會(huì )主辦，上海市技師協(xié)會(huì )咖啡專(zhuān)業(yè)委員會(huì )、上海虹橋國際進(jìn)口商品運營(yíng)管理有限公司、上海虹橋國際咖啡產(chǎn)業(yè)服務(wù)有限公司（籌）、上海曼煮商貿有限公司承辦。作為進(jìn)博月咖啡系列活動(dòng)的開(kāi)篇，以及虹橋國際咖啡港的一次重要活動(dòng)，大賽集聚了一批咖啡專(zhuān)業(yè)人士，推動(dòng)貿易、人才、文化集聚，做深做精咖啡細分市場(chǎng)，促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。小咖啡，大能量，一艘百億級的進(jìn)口商品集散中心“大船”在虹橋國際中央商務(wù)區正揚帆起航。

作為承接進(jìn)博會(huì )溢出效應的主力軍和主平臺，虹橋品匯延續了進(jìn)博會(huì )國際采購、投資促進(jìn)、人文交流、開(kāi)放合作四大平臺功能的核心宗旨。大師賽期間還舉辦了咖啡論壇和咖啡企業(yè)品牌展示。在論壇上，咖啡莊園主、咖啡企業(yè)負責人、咖啡培訓師等各方圍繞咖農故事、中國咖啡如何參與國際咖啡交易、咖啡館生存邏輯等主題進(jìn)行交流分享，多名歷屆咖啡賽事優(yōu)秀選手也親臨現場(chǎng)為本次活動(dòng)助陣，為咖啡愛(ài)好者展示咖啡沖煮、制作與拉花的技巧。

從展品到商品，咖啡香飄跨國合作交流

讓展品變商品、讓展商變投資商。過(guò)去三年，大批全球優(yōu)選咖啡豆從進(jìn)博會(huì )啟航，在中國順利“生根發(fā)芽”，贏(yíng)得全球機遇，上海由此成為諸多咖啡品牌全球版圖中重要的一塊。今年五五購物節期間，虹橋國際咖啡港正式在商務(wù)區開(kāi)港，打造“從種子到杯子”全產(chǎn)業(yè)鏈貿易集聚地，成為一個(gè)全面綜合的重要功能性平臺。目前已有30多家企業(yè)簽約入駐，貿易額5億元。

上海龍頭（集團）股份有限公司作為本屆大賽咖啡豆贊助商、虹橋國際咖啡港簽約入駐企業(yè)，是以出口帶動(dòng)進(jìn)口、助推國際采購的典型案例。據了解，埃塞俄比亞作為全球第五大咖啡生產(chǎn)國，其咖啡出口量龐大，且品質(zhì)上乘，阿拉比卡等咖啡品種就出自該國。龍頭人抓住機遇，利用供應鏈非洲拓展，于埃塞俄比亞建立毛衫生產(chǎn)基地過(guò)程中建立起的資源，直接聯(lián)系到當地咖啡種植園，大力推進(jìn)該國咖啡的直采業(yè)務(wù)，并迅速在國內注冊了自有咖啡品牌——“ESSEQARO”，形成了埃塞俄比亞生豆進(jìn)口、國內烘焙、線(xiàn)下、線(xiàn)上同步銷(xiāo)售的模式。借助進(jìn)博會(huì )及虹橋品匯的平臺溢出效應，原本寂寂無(wú)名的埃塞俄比亞咖啡豆逆襲成為銷(xiāo)量驚人的網(wǎng)紅咖啡豆。

從種子到杯子，咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈加速集成

于11月6日正式簽約入駐虹橋國際咖啡港的麥隆咖啡在第四屆進(jìn)博會(huì )上帶來(lái)了來(lái)自9個(gè)不同國家及產(chǎn)地的咖啡生豆以及12種咖啡烘培產(chǎn)品。此行，麥隆“身兼多角”，既是進(jìn)博會(huì )參展商，又是咖啡貿易商和采購商。此前，麥隆已獲得了世界咖啡主產(chǎn)區的第一手咖啡資源，和各國的精品咖啡豆莊園建立了深度合作，與多國展商建立了貿易往來(lái)，通過(guò)展示咖啡產(chǎn)業(yè)上中下游全貌，在發(fā)展自身業(yè)務(wù)的同時(shí)，也拓展了其他新的商機?！跋Ｍ柚腭v虹橋品匯的虹橋國際咖啡港，進(jìn)一步鞏固咖啡生豆采購、烘培等上中游咖啡產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)，構建一個(gè)良性的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈?！丙溌】Х认嚓P(guān)負責人表示。

目前，虹橋國際咖啡港的載體正在虹橋品匯二期A(yíng)棟2樓加緊建設。后續虹橋國際咖啡港還將與巴西駐滬總領(lǐng)事館合作舉辦巴西第四屆咖啡推廣活動(dòng)。屆時(shí)，國內采購商將通過(guò)視頻與巴西咖啡莊園直接開(kāi)展“云洽談”，消費者也可在現場(chǎng)品嘗原汁原味的巴西咖啡。

“未來(lái)，虹橋國際咖啡港將建設一個(gè)線(xiàn)上交易平臺，和線(xiàn)下展示交易中心、咖啡認證中心、品牌孵化中心和文化信息交流中心，以此集成全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品展銷(xiāo)，加快布局咖啡貿易、產(chǎn)業(yè)和文化的集聚，至‘十四五’末在大虹橋形成百億級的咖啡產(chǎn)業(yè)規模?！焙鐦蚱穮R相關(guān)負責人表示。以“做優(yōu)做強進(jìn)出口商品集散地、高質(zhì)量建設國家進(jìn)口貿易促進(jìn)創(chuàng )新示范區、打造虹橋國際中央商務(wù)區國際貿易新平臺”為使命和方向，虹橋品匯致力于引進(jìn)咖啡等優(yōu)質(zhì)進(jìn)口商品，助力眾多“走進(jìn)來(lái)”的進(jìn)博展商“留下來(lái)”，打造“進(jìn)博產(chǎn)業(yè)鏈”。